Veganität des Tages #3

Leckere vegane Maultaschen, die allerdings mit Teigmaschine wirklich ewig zu machen dauerten, nichtsdestotrotz mit ihren Füllungen aus Spinat, Zwiebeln und Sojasahne bzw. Pilzen und Walnüssen absolut überzeugen konnten:

Da das Ganze dann doch etwas zu sehr christlich-karsamstägig erschien, gab es in Folge Oreo-Cupcakes: Die Backmischung ist vegan, wobei bei der Zubereitung auf no egg Ei-Ersatz zurückgegriffen werden sollte: