Veganität des Tages #4

Die Veganität des Tages ist diesmal nicht selbstgemacht, sondern entstammt dem Ostermenü des reichlich bürgerlichen, jedoch absolut schmackhaftes Essen servierenden Biogasthaus Sonne im schwarzwaldlichen Simmersfeld:

Bei Spargel läuft selten etwas schief, das Seitan-Steak litt unter einem Mangel, den viele Restaurants ihren veganen Gerichten zukommen lassen: Es war in gemahlenem Pfeffer versenkt worden. Darüber tröstete jedoch der Nachtisch hinweg.